Pressmeddelanden - Vin & Öl
2010-02-05
Exklusiv lansering från vinhuset Altos Las Hormigas
I mars lanserar vi exklusivt från Altos Las Hormigas ett fruktigt och elegant vin från Argentina
Nu har du chansen att upptäcka Altos Las Hormigas Reserva Malbec 2007. Ett prestigevin med handplockade och manuellt sorterade druvor från Argentina.
Vinet passar utmärkt till kraftigare kötträtter och vilt.
Altos Las Hormigas prestigevin produceras i väldigt små volymer och vår årliga allokering brukar
försvinna inom loppet av några dagar, så sannolikt även denna gång.
Druvorna kommer från utvalda jordområden med hög planteringsdensitet i vingårdar i Uco Valley och Luján de Cuyo. Dessa är underdistrikt till Mendoza och ligger 800 meter över havet vilket ger druvorna en långsam mognad. Skördeuttaget är mycket lågt, under 30 hl per hektar.
Druvorna handplockas och sorteras manuellt två gånger för att säkerställa att bara den absolut bästa frukten används, jäsningen sker uteslutande med naturlig jäst för ökad komplexitet.
Macerationen varade i 30 dagar med varsam användning av både pigeage och delestage, man arbetar medvetet för att få maximal färgextraktion utan att få aggressiva tanniner. Den malolaktiska jäsningen äger sedan rum på franska barriquer där vinet sedan lagras i 16 månader innan det buteljeras, ingen filtrering eller klarning.
Årgång 2007 var efter Argentinska förhållande sval vilket har resulterat i väldigt hög fruktkoncentration och elegans.
Altos Las Hormigas Reserva Malbec 2007
Lansering : 1 mars 2010
Ursprung : Argentina
Producent : Altos Las Hormigas
Art.nr : 95988
Pris : 199:-
Antal flaskor : 360 stycken
|
