Pressmeddelanden - Vin & Öl

2010 börjar med Chiles Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Carignan

Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Carignan

Företaget grundades 1976 när Luis Felipe Edwards började köpa upp mycket välbelägna vingårdar i San Antonio och Colchagua Valley. Luis Felipe totalrestaurerade dessa till absolut toppstandard, bland annat med omfattande nyplanteringar. Det ultramoderna vineriet stod färdigt 1994 då också det första vinet under firmans etikett producerades.
 

Luis Felipe Edwards drivs med stor respekt för den omgivande miljön och man är miljöcertifierade enligt ISO 14001 och Global GAP. Vinerna har mycket högt anseende och målet är tydligt formulerat – man skall bli bäst i Chile!

Luis Felipe är en av de riktigt stora i Chiles finansvärld och det sparas inte på något när det gäller familjens viner. Vingårdarna, som ligger på hög höjd är bland världens vackraste.
 

Ovanlig druvblend
Det vin vi nu lanserar kommer uteslutande från Maule Valley och består av den ganska ovanliga druvblenden 80% Cabernet Sauvignon och 20% Carignan (Chateau Musar har blandat dessa båda druvor under lång tid men vi känner inte till särskilt många andra).
 

Druvorna är manuellt skördade, den snabbmognande Carignan nästan en månad tidigare än Cabernet Sauvignon. Druvorna vinifierades separat och efter avslutad jäsning lagras det i sex månader på uteslutande franska fat innan det blandas och buteljeras.
 

Vinet passar perfekt till kraftigare kötträtter, speciellt till nötkött. Även mellanlagrade ostar gör sig mycket bra till vinet.


Lansering : 1 februari 2010
Ursprung : Chile
Producent : Luis Felipe Edwards
Art.nr : 98966
Pris : 68:-
Druvor : Cabernet Sauvignon, Carignan
Karaktär: Mörk röd färg med blå ton. Fruktig doft med inslag av choklad.  Fruktig smak med inslag av solmogna bär, smakrik med hög koncentration.
Passar till: Litet kraftigare kötträtter, gärna klassiska sådana på nötkött - varför inte en Biff Bearnaise? Också bra till milda och mellanlagrade ostar.